Tartare de mahi-mahi avec mayonnaise Japonnaise épicée
11 $
Brie grillé garni d’un chutney de tomates à l'indienne
15 $
Portobello grillé étagé de prosciutto et fromage fumé
14 $
Dumplings Sichuannais à la sauce aux arachides épicée
11 $
Calmars frits, sauce sésame,lime et miel
14 $
Tapas Découverte sur plateau à partager pour deux
24 $
Pad Thaï
Nouilles de riz avec petits légumes frais et sauce Thaïlandaise (aux crevettes, ajoutez $8)
15 $
Général Tao
Poulet frit, sauce sucrée épicée et petits légumes frais servi sur nid de riz basmati
18 $
Filet mignon, sauce au poivre
32 $
Joue de boeuf braisée au vin rouge et champignons sauvages avec petits légumes et pommes de terre
25 $
Bavette de bison, xères et échalotes
29 $
Tartare de bœuf, émulsion au chipotle fumé et frites
24 $
Tartare de mahi-mahi avec mayonnaise Japonnaise épicée avec frites
22 $
Mahi-Mahi en croûte de sésame glacé à l'érable et soya
25 $
Caille Royale farcie à la viande sauvage, sauce porto
23 $
Linguini aux fruits de mer: pétoncles, crevettes et langoustines, sauce crème
23 $
Saumon, sauce vierge à la mangue
24 $
Salade de bavette de Bison poêlée, vinaigrette balsamique
19 $
Salade printanière aux crevettes et mandarines, vinaigrette Wafu
16 $
Salade de betteraves au fromage bleu, poires, pacanes caramélisées, vinaigrette balsamique
16 $
Crevettes sautées à l’ail(5)
8 $
Frites de pommes de terre douces et mayonnaise maison
6 $
Légumes frais sautés
5 $
Champignons sautés
6 $
Accompagnement du jour
4 $
Frites et mayonnaise maison
5 $
Torte au chocolat à la mode (15 minutes de cuisson)
9 $
Crème brulée à la vanille avec petits fruits
6 $
Gâteau fromage traditionnel avec coulis aux fruits
8 $
Crème glacée à la vanille avec coulis aux fruits
5 $
Tarte au citron
6 $
Croquettes de poulet frit avec riz et légumes ou frites
12 $
Pizza Margarita, sauce tomate et fromage mozzarella
12 $
Fish and Chips
Poisson frit avec frites
12 $
Petit breuvage et crème glacée à la vanille avec coulis aux fruits inclus.
Chaque jour, le chef sélectionne des plats de cette liste ou une création du jour, et l’inscrit sur l’ardoise du restaurant.
Tataki de boeuf
Gravelax de saumon à la japonaise
Feuilleté de canard confit
Carpaccio de pétoncles
Tomates cerises gratinées au fromage de chèvre
Canard fumé
Carpaccio de viande sauvage
Tataki de thon
Rouleaux de prosciutto et mousse de pruneaux au cognac
Roulade de saumon fumé au fromage à la crème
Saucisse de gibier
Escargôts flambés au rhum et parmesan
Aiguillettes de canard
Bonbons de dattes au parmesan enrobés de bacon
Pétoncle poêlé, huile du jour
Salade tiède de pleurottes
Chaque jour, le chef sélectionne des plats de cette liste ou une création du jour, et l’inscrit sur l’ardoise du restaurant.
Cerf rouge grillé, sauce au balsamique et pruneaux
Magret de canard au caramel d'épices
Onglet de boeuf, sauce cognac
Wapiti poêlé, sauce aux figues
Joue de boeuf braisée, aux champignons sauvages
Filet mignon, sauce au poivre
Jarret d'agneau braisé au romarin et menthe
Chaque jour, le chef sélectionne des plats de cette liste ou une création du jour, et l’inscrit sur l’ardoise du restaurant.
Mahi-Mahi, sauce vierge
Bar du Chili, émultion teriyaki
Morue Noire, sauce vierge aux mangues
Espadon et salsa de raisins frais
Vivaneau, émultion de poires et ponzu
Aile de raie aux câpres et citron
Joues de flétan, sauce tomate fumée
pizza végétarienne pain plat
13 $
Pizza poulet BBQ pain plat
14 $
Pizza au Boeuf sur pain plat
14 $
Pizza Italienne sur pain plat
14 $
Pizza trois fromage sur pain plat
13 $
Pizza crevettes pain plat
15 $
Burger de bœuf avec fromage suisse, cornichons, et oignons caramélisés, mayonnaise chipotle
14 $
Burger d’agneau avec fromage de chèvre, roquette et sauce tzatziki
15 $
Poutine de joue de boeuf braisée au vin rouge et champignons sauvages
14 $
SOUPE ...
Crème de celeri au safran et mangues
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TAPAS POUR DEUX ......................................................................................................... *Tataki de filet mignon en croûte de sésame
.............................................................. *Brochette Mix: poulet, pétoncle et prosciutto, vinaigrette aux fraises .......................
*Tartare de crevettes à l'orange et téquila
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PLAT ...
Filet Mignon avec fois gras, sauce aux canneberges et framboises
55 $
OU ....... Magret de canard au cacao et épices Jamaïcanes
48 $
OU .......
Triologie de poissons:
Mahi-Mahi, saumon et thon, émulsion aux agrumes et l'huile vierge
47 $
DESSERT ...
Fraises au basilique et truffes au chocolat marbré
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Café, thé ... ou bien un café spécial (pour un petit extra)
